By 嘟嘟麻麻1112用料
- 高筋面粉 500
- 奶粉 30克
- 白砂糖 80克
- 新鲜酵母 5
- 牛奶 270克
- 盐 6克
- 黄油 50克
- 鸡蛋 1个
- 蜂蜜（摸烤盘底部） 20克
- 食用油（摸烤盘底部） 20克
- 油（摸烤盘底部） 20克
- 糖（面团底部沾用） 20克
- 白芝麻（面团底部沾用） 20克做法步骤
1、500克面粉加30克奶粉加80克糖，5克酵母，用270克牛奶和成絮状
2、揉成团
3、放入黄油和盐，摔打搓揉出手套膜发酵至两倍大小
4、20克油 30克黄油 20克蜂蜜混合，摸烤盘底（脆底就靠它）
5、20克糖20克芝麻混合备用
6、面团发酵好后拍打排气分成16份，每份60克左右，滚圆
7、取圆面团擀成长方形长条。卷起，一定要短点矮点
8、盘底摸油和蜂蜜，长条面团中间切一刀底部直接沾糖芝麻，我这太长了立不住，只好倒着放了（大型翻车现场）
9、二发至两倍大。表面摸全蛋液或蛋黄
10、烤箱提前预热，上190下210烤20分钟
11、底部酥脆，蜂蜜和芝麻混合味道非常好